汤婆子是中国浙江省传统名小吃,起源于15世纪末明朝嘉靖年间。它在浙江甚至天下都异常著名,也是外地游客来到杭州时必吃的一种食物。汤婆子有着浓郁、鲜美的汤汁和适口的料质,可以说是杭州小吃中的经典之一。
汤婆子这种特殊的小吃有着很悠久的历史,撒播至今已经有400多年了。传统的汤婆子主要全是蒸的,内里的馅由肉末和面粉配成。吃汤婆子的时刻,加入少许醋和姜末的甜酸口感,也是汤婆子的一大特色。
现现在,汤婆子从开始的小路边摊逐渐生长成了一个正式的传统美食物牌。汤婆子的生长也是相符了中国传统美食的生长方式,从小众到民众,从区域性到天下性的交流。它是中国餐饮文化的一个重要组成部门,也是中国餐饮文化的一个珍品。