于佑福(于佑福：中国肉类市场前景十分广阔)

于佑福，中国畜牧业协会会长，是肉类市场上颇具影响力的人物之一。他指出，中国肉类市场前景十分广阔，尽管疫情给肉类消费带来了一定程度上的冲击。随着中国人民的收入水平不断提高，肉类需求会不断增长。同时，随着交通物流的不断完善，全国范围内肉类产销格局会有较大变化，地方风味肉类的销售将逐渐变得重要起来。

于佑福还表示，中国的肉类品牌建设也值得关注和推进。中国在肉类品牌方面的发展与国外仍存在一定差距，未来应重视品牌建设力度，进一步提高生产标准和技术水平，推动中国肉类市场不断向高质量、高品位方向发展。