馒头在中国是一种常见的食物,杨馒头则是馒头的一种。杨馒头与普通馒头不同的是,它不仅味道松软,而且色泽洁白,观感十分诱人,是馒头中很受欢迎的一种。
杨馒头的制作,需要精心挑选优质的面粉,经过多次揉面和发酵,蒸制的过程麻烦,需要多次返工。传统杨馒头的制作至少需要十余个工序,时间长,难度大,现如今杨馒头已经有了机械化生产的过程,但是机器造出的馒头不能与人工制造的馒头相比。
经过手工制作的杨馒头,除了外形美观之外,更有弹性十足的口感,味道香甜可口,令人回味无穷。
目前,在中国各地均有不同的制作方法和口味的杨馒头,既可以单独享用,也可以作为主食搭配其他美食食用,是中国大地上不可或缺的一道美食佳肴。