你真的体会水解反映吗？

水解反映是一种化学反映，是指化合物分子中断键后，生产出新的化合物分子的反映。通常来说，有机物和无机物中的众多物质都可以发生水解反映。而化学反映方程示意：

未知物 水 -> 新化合物1 新化合物2 ....

水解反映是化学反映种类重要的一类，包罗许多生物化学、医药和农业领域中的反映。例如酯(包罗许多食物香精)可以被水解成为酸和醇。水解反映不仅普遍存在于生物学、医学、工程学等方面，也是化学、无机化学、有机化学等诸多学科中主要的研究内容之一。