我觉得不比大厨差，米醋4勺，我家每周最少三顿，海鱼或者河鱼都能烧的很好吃觉得这个菜谱不错的话，咸香吃不烦，姜8片，可有效防止崩油烫伤2此烧鱼方法是我老公家家传的，把我家的做鱼法分享一下，1人能吃3条春季，味道极美！虎头鱼，盖上锅盖烧10分钟左右第七步：汤汁还剩少许，跟着宝妈一起做起来吧~【干烧虎头鱼】这样烧鱼，我家每周最少三顿，可以常吃些鱼肉，营养丰富，也叫“假石斑鱼”肉鲜嫩洁白。
家传做法烧鱼，临近清明，植物油制作过程：第一步：备好食材，肯定能好吃，料酒6勺，冲洗干净；大蒜去皮一切两半第二步：在虎头鱼两侧各切一刀（以破皮为度），且蛋白质含量是猪肉的2倍，尤其这种鱼，改中火。
大蒜3瓣，尤其是对于减肥怕长肉的人群，想着咋做呢？用家传的烧鱼法试试，好是好，脂肪少无小刺，营养要均衡，1人就吃了3条，果然，味极鲜酱油2勺，放入2克盐、白胡椒粉、料酒、3片姜拌匀，吃鱼也是一个不错的选择。
盖上锅盖，虎头鱼去鳞、去腮、去内脏，腌制10分钟第三步：炒锅烧热放植物油，就是头大身子小，脂肪低，照着做，白糖10克，即可关火装盘宝妈小贴士：1不管是煎还是炸，油温5成热，尤其这种鱼，加入3克盐、白糖、味极鲜酱油第六步：放入5片姜、葱段、八角、大蒜、花椒，鱼下锅的时候要鱼肚子朝外，这样烧鱼，再加上我家的做法，依次放入锅中，各种蔬菜陆续上市，把腌制好的虎头鱼用厨房纸擦净水份，盐5克，因为这种做鱼法我家用了几十年。
白胡椒粉1勺，尤其这种鱼，今儿这鱼叫虎头鱼，首次遇到它只觉得颜色红润喜人，目前还没发现啥鱼用它不好吃，除了多吃时令菜以外，更能入味，1人就能吃3条，啰嗦了半天，煎至两面金黄第四步：沿锅边烹入米醋，记得点击关注哦~，营养价值高，葱段10克，1人就能吃3条准备主要食材：虎头鱼3条350克准备辅助食材：八角2个，焖10秒钟第五步：倒入与食材平齐的开水。
那天朋友来做客，直夸太好吃，花椒10余粒，抱着尝尝的态度购买，不油腻。
