商洛座落于中国西北，紧邻关中平原和陕北黄土高原，这里自然资源丰富，文化底蕴深厚，美食文化尤为精彩。
商洛美食历史悠久，源远流长。其中以商州、山阳、洛南等地的特色美食闻名于世。比如“关中麻辣”，“洛南鸡胗面”等。
商洛自古就是一个各民族混居的城市，汉族、藏族、回族等多个民族在这里融合交流，相互影响，形成了独具特色的饮食文化。比如“藏族酥油茶”，“回族烤全羊”等。这些美食充分体现了多民族交流的美好成果。
商洛美食不仅在传统中发扬光大，在碰撞中也有了新的发展。“葫芦头”、“龙眼糯米饼”、“油汆面”等新式小吃，适合如今年轻人的喜好，成为商洛餐饮界的新宠。
商洛美食多种多样，形态各异，味道独特。由于山势陡峭、谷深林密，商洛错落有致的山峦和秀丽的自然风光成为了各美食之间和饮食文化之间的相互呼应，共同构建着商洛美食的地方文化特色。无论是老字号的小吃铺子，还是某些隐蔽的小店，都值得您来品尝。
商洛美食，其美味常年不变，其风味多变，其文化博大精深，是一道生动的风景，值得品味。