辣手回春是广东的一道特色美食，主要材料有瘦肉、五香豆腐、辣椒、生姜等。油闷锅后加热豆腐煮15分钟，加入肉块、葱、姜、料酒、清水焯熟，锅里留底油煸香花椒，加入辣椒炒香。
接着将肉块与豆腐一同放入锅中翻炒均匀，加入适量盐、白胡椒粉调味，最后用水淀粉勾芡即可上桌。
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2024-06-29 01:37:15
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