中国是个吃豆子的大国，豆子作为我们餐桌上的主食，有厚实的品种，适用于差异的菜肴，但你一定不知道有这么多豆子的种类。
一样平常我们吃的菜豆大致分为绿豆、芸豆、赤小豆、扁豆、黑豆、黄豆等，每种豆子都有差异的营养因素，对身体的康健都有很大的利益。
好比说黄豆，黄豆能够祛除身体内的自由基，具有滋补作用，还能够增添身体的免疫力，能够对中晚年人体质虚弱起到调养作用。
尚有绿豆，绿豆也是我们非经常见的一种豆类食物，信托人人都有吃过绿豆汤，除了可以清热解毒之外，还可以促进新陈代谢、倾轧多余的水分，减轻水肿症状。
看看你吃过哪些豆子了呢？赶忙去试试吧！
体会差异豆子的种类
作为民众餐桌上经常泛起的食材之一，豆子不仅口感怪异、营养厚实，而且有许多差异的品种。下面，我们来一起体会几种盛行的豆子种类吧！
1. 黄豆
黄豆是我国常见的豆子之一，既可以做菜也可以制造豆腐、豆乳、调味品等。在我国民间，尚有磨黄豆成为黄豆面后煮成黄豆蛋的做法。黄豆有很高的卵白质含量，且是一种易于消化吸收的植物卵白源。
2. 红豆
红豆可以制作许多美食，如红豆糯米饭、红豆沙、冰淇淋等等，不仅口感怪异，而且有极高的营养价值，被誉为“粮食之王”。在清代的《本草拾遗》中，红豆尚有去除青春痘、面部黑点的功效！
3. 绿豆
绿豆是我国常见的豆子，普遍被用于制作甜品、汤圆等美食。绿豆性寒，有清热解毒的作用，而且含有多种维生素和矿物质，具有润肤、养颜之功效。
4. 豌豆
豌豆富含卵白质、膳食纤维等营养元素，在我国北方是一种异常受迎接的冬季蔬菜。豌豆有利于降低血脂、促进代谢、增强免疫力等。此外，豌豆还可以制作成排骨豌豆汤、豌豆饼干、豌豆花等美食。
探寻种种豆子的种类与特点
豆子是我国传统的粮食大类之一，具有极高的营养价值。常见种类有黄豆、绿豆、黑豆等等，差异的豆子有差异的特点。
首先是黄豆。黄豆的形态大部门是斜长形，其外皮为黄色。营养因素含量厚实，很适合制作豆腐、豆乳。它含有众多氨基酸，营养价值很高，常吃能促进人体新陈代谢。
接下来是绿豆。绿豆含有大量卵白质和厚实的维生素，而且易于消化、吸收。常食绿豆可以降火、清热。此外，绿豆还含有一定的叶绿素，对护卫视力也有一定益处。
黑豆的特点就是它富含花青素。花青素是强抗氧化剂，可以护卫人体器官，降低生涯压力，反朽迈，还能预防心血管疾病等。此外，黑豆还含有厚实的维生素和卵白质。
除了以上三种常见的豆子外，蚕豆、赤豆、红豆、青豆等都有差异的营养价值。差异种类的豆子在烹饪上尚有差异的技巧，例如泡豆子、炖豆子等等，不外这些都是另外的话题。
