兄贵上等！——致敬动画《中华小当家》中的中国美食

《中华小当家》这部动画片让很多90后无法忘怀，通过主角少年小炒与他探索中国美食的故事，整部动画向我们展示了许多经典的中国菜品，可以说是一部集经典美食、传统文化和动人故事于一身的佳作。

多少人因为这部动画片爱上了学习烹饪，热爱品尝美食，如今已经成为了烹饪界的大神。动画里头那些令人垂涎的中华美食，用现实中的食材和技艺复现，成为了各大美食平台上的明星佳肴。

下面就来看看几种在动画《中华小当家》中出现的兄贵上等的美食。

木桶蕨菜烧饭

想必大家都还记得，这道美食是由几种时蔬、蕨菜和米饭混合在木桶中制成的。特别的是，烧饭前还需要在锅中抽出一些调料清油浇在锅里做出一个“翻它转它烩它”的动作。这道兄贵上等的美食在动画中看着就很香，做起来也很简单。

酱爆茄子

这道菜有一个响亮的名字，“酱爆茄子”，非常的霸气。爆制的茄子口感柔嫩，加上用豆瓣酱、蒜蓉、糖等材料调味后再用高温快炒，让茄子入味香酥，成为了动画小炒最爱的美食之一。

中国饮食文化博大精深，动画《中华小当家》以生动的视觉语言向我们诠释了食物和文化之间的关系，不仅为国人传承感到自豪，更为更广大的人们展示了现代中国饮食的魅力与潜力。