青虾是一道异常受迎接的美食，稀奇是在炎天。做法也是异常多的，例如蒜香青虾，白灼青虾等等。今天我们就来先容一下青虾的做法吧。
首先准备新鲜的青虾，也许300-500克。然后用盐水和淀粉浸泡青虾10分钟，去除腥味。
接下来加入适量姜蒜葱末和料酒，腌制10分钟。
热锅冷油，加入葱姜炒香，然后加入青虾翻炒。
待青虾变色后加入适量的盐、鸡精、生抽调味，最后撒上一点青翠末，出锅装盘即可。
这样做的青虾异常鲜香鲜味，口感十分细腻，而且适合各个岁数段人群。
鲜味爆汁青虾的做法
青虾是夏日美食中的佼佼者。它的肉质细腻，味道鲜美，而且热量低、营养厚实，受到许多人的喜欢。那么，怎样才气做出一款鲜味爆汁的青虾呢？下面就由我们来为您先容一下。
质料：
青虾400克
蒜末15克
鱼露30克
白胡椒粉2克
芝麻油15克
盐适量
橄榄油适量
糖适量
步骤：
1.青虾挑去头、虾线、虾壳，用清水洗净沥干。
2.热锅倒入橄榄油，将青虾放入锅中煎至两面金黄。
3.锅中再加入蒜末炒香，放入适量的盐、糖，倒入适量的清水搅拌，煮至汤汁浓稠。
4.倒入鱼露、白胡椒粉、芝麻油，继续翻炒至所有平均地沾上汤汁。
5.最后加入适量的芝麻，起锅即可。
尝到这道鲜味的青虾，信托您的味蕾一定会大饱口福。记得趁着夏日的美妙时光，与家人一起品尝哦！
青虾好吃又有营养，学学做法才气大快朵颐！
青虾也叫草虾，是一种营养厚实、味道鲜美的海鲜。青虾性凉味咸，加工烹饪起来较为简朴，又不失鲜味。下面为人人先容一下青虾的做法。
清蒸青虾
清蒸青虾是制作青虾最基本的方式之一，使得青虾的营养和原汁原味都能被保留。黄瓜丝和姜末可以起到祛腥的作用。步骤如下：
- 青虾洗净，对虾切开背脊，挑去黑肠，用清水冲洗擦干备用
- 姜切片，黄瓜切细丝，蒜切碎备用
- 锅内加水烧开，加入青虾，焯烫出锅
- 蒸锅加蒸笼布，把虾码放入，撒上姜片、葱花，大火蒸3-5分钟
- 锅烧热，加油，放入蒜末煸香，再加入黄瓜丝翻炒至七成熟，加盐炒匀，淋在蒸好的青虾上即可
干煸青虾
干煸青虾是一道口感香脆鲜味的菜品，需要提前切好姜、葱和蒜，干辣椒一定要选用铰剪剪成小段，这样炒出来才好吃。步骤如下：
- 青虾挑去泥肠，扯去虾须
- 锅内加入油，待油温六成到七成时，放入青虾炸至变红，捞出沥油
- 将锅内的油倒掉，等锅重新开热，放入剪成小段的干辣椒炒香
- 再放入葱姜蒜炒香，放入炸好的青虾翻炒平均
- 加入食盐、味精、料酒、糖、鸡精、香油，继续翻炒几下即可
