六甲官锭(历史悠久的六甲官锭)

六甲官锭是指原产于中国福建省六甲山的一种遗传性天然黑鸡品种食品，具有历史悠久的文化和医学价值。六甲官锭一直以来都是重要的中药材，而在清朝时期，它成为了高贵人士和官僚家家户户的御膳之一。

六甲官锭的最大特点就是肉质特别紧密而有弹性，成年后终年羽毛黑亮，其膘肪颜色独特，质鲜味美，营养丰富，肉香淳郁，被称为“一品黑鸡”。秉承了祖传的制作方法，光取黑羽毛、黑爪子、黑嘴峰的六甲官锭每年全球产量仅1万只左右。