探秘芝麻菜：康健营养的新宠

芝麻菜，顾名思义，芝麻般小巧玲珑，是一种营养厚实、味道鲜美的蔬菜。芝麻菜营养价值极高，含有厚实的卵白质、多种维生素、钙、铁、锌等矿物质，并含有多种人体必须的氨基酸。在抗氧化、抗朽迈、预防癌症等方面都有怪异的功效。

芝麻菜除了味美之外，也是一种异常康健的绿色食物，适合种种人群食用，稀奇是老人、儿童和孕妇，由于芝麻菜能够補血、提高免疫力、促进骨骼康健等作用。

若何食用芝麻菜呢？芝麻菜可以清炒，凉拌，做汤等多种方式，不仅鲜味适口，还能保留其营养因素。红烧肉配芝麻菜，口感极佳，是不错的家常美食。