蒸鸡蛋糕是一道很经典的甜品，口感轻盈绵密、味道香甜。许多人虽然会烤蛋糕，但蒸鸡蛋糕的制作方式却容易被忽略。着实，蒸鸡蛋糕的做法并不难，只要掌握了一些要领，就可以轻松在家做出鲜味又康健的蒸蛋糕啦。
所需质料：
- 低筋面粉 60g
- 黄油（或植物油） 30g
- 鲜鸡蛋 3个
- 砂糖 50g
- 牛奶 30g
- 泡打粉 1勺
- 别忘了准备一个蒸锅哦！
步骤：
- 1.热水加入蒸锅中，开火预热。
- 2.将黄油隔水加热，融化成液体后放凉备用。
- 3.将鸡蛋打入碗中，加入砂糖。用打蛋器搅拌平均。
- 4.将低粉和泡打粉夹杂，筛入鸡蛋糊中，搅拌平均。
- 5.将牛奶和融化的黄油分两次夹杂到鸡蛋面糊中，充实搅拌成奶黄色的蛋糊。
- 6.将蛋糕糊倒入模具中，注意不要放太多哦！
- 7.将模具放入事先预热好的蒸锅中，大火蒸5分钟，然后转小火蒸10分钟。
- 8.蒸好后，用竹签插入蛋糕中央，若是没有粘附物，说明蛋糕熟了。
- 9.将蒸锅开盖，取出蒸好的鸡蛋糕，待放凉后即可享用啦！
怎么蒸鸡蛋糕，口感嫩滑入味，简朴易上手
蒸鸡蛋糕是一道异常受迎接的甜点，它是由鸡蛋和种种配料夹杂而成，口感嫩滑入味，又异常简朴易上手，让许多人都可以轻松制作。下面，我们就来分享一下怎么蒸鸡蛋糕的制作历程。
首先，我们需要准备鸡蛋、面粉、白糖、牛奶和泡打粉等质料。将鸡蛋、面粉、白糖和牛奶夹杂在一起，搅拌平均，直到完全消融。
接着，我们把泡打粉加入鸡蛋糊中，再次搅拌平均，让泡打粉充实膨胀。
然后，把鸡蛋糊倒入蛋糕模具中，注意不要倒满，留一定的空间利便蒸汽膨胀。将蛋糕模具放入蒸锅中，用中小火蒸制20-25分钟即可。
最后，用牙签或筷子插入蒸熟的鸡蛋糕中，若是没有黏糊物挂在上面就代表蒸好了。让其自然冷却，然后可以趁热切开享用了。
怎么蒸鸡蛋糕？四步手把手教你做小清新甜点！
蒸鸡蛋糕在我国是一道非经常见的甜点，它的口感绵软，味道甜蜜，又营养鲜味，深受人人的喜欢。那么，怎样才气让一道蒸鸡蛋糕做得更好呢？这里就来分享一下蒸鸡蛋糕的制作方式和小技巧！
质料：
- 低筋面粉60克
- 玉米淀粉30克
- 鸡蛋2个
- 白糖30克
- 牛奶30克
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器打匀，打出蛋液。
- 加入牛奶，搅拌平均。
- 筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌平均。
- 将面糊倒入模具中，用小刷子刷上一层薄薄的油，这样蒸出的蛋糕才会更雅观。
最后，将制好的面糊倒入蛋糕模中，大火蒸15分钟，调小火再蒸10分钟即可。
