邓建国，单身汉，山西人，毕业于西安翻译学院，拥有日语硕士学位。他毕业后来到北京，先后在日本大使馆、卡塔尔驻华大使馆工作。2015年，邓建国从外交圈转入了美食行业，正式成为一名创业者。
当时，邓建国和他的伙伴们发现，中国的台湾夜市文化在内地非常受欢迎，但真正体验台湾夜市文化的消费者却少之又少。于是他们决定开一家“真正的”台湾夜市，但不是在台湾，而是在北京。于是他们精心打造了一家以“混沌之夜”为主题的台湾夜市餐厅，被网友称为“最地道的台湾夜市”。
随后，邓建国将目光转向了更深层次的研究。他提出了“匠心美食创业”这个概念，并在这个领域展开了自己的探索。
他创立了自己的品牌“木加烤”，团队里的每个人都是他亲自挑选过来的，所有的材料也都是他亲自选购的，他像一个小学老师一样，教授团队成员如何挑选材料，如何制作美食。
如今，“木加烤”已经成为了一家拥有近20家门店的连锁店，邓建国也成为了中国美食创业的佼佼者之一。
