小肥羊暖锅底料配方揭秘

作为中国暖锅文化的代表，小肥羊暖锅深受宽大美食兴趣者的喜欢。小肥羊暖锅底料是制作怪异风味的要害之一。下面先容一下小肥羊暖锅底料的配方，让你在家也能制作出鲜味的小肥羊暖锅。

配料：

• 八角
• 花椒
• 干辣椒
• 牛油
• 豆瓣酱
• 郫县豆瓣酱
• 大葱
• 姜片
• 蒜瓣
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 白糖
• 盐
• 味精
• 清汤

步骤：

1. 将八角、花椒、干辣椒炒香
2. 加入牛油，炒出香味
3. 加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱，炒匀
4. 加入大葱、姜片、蒜瓣，煸炒片晌
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、味精，炒匀
6. 加入清汤，煮沸后转小火炖煮10分钟
7. 滤出底料，暖锅即可使用

通过以上的步骤，你就可以制作出口胃鲜美、回味无限的小肥羊暖锅底料了。