德基广场，一个早已根深蒂固于长沙市民的心中的购物胜地。从吃的穿的到玩的样样俱全。在这个拥有28年历史的老牌商场内，有一位名叫吴铁军的老板，凭借着他多年的从业经验和对美食的执念，让德基广场上的美食区域“吃得安心，吃得放心”，收获了无数长沙市民至爱美食和尊重的眼神。
吴铁军先生是吉首人，1993年毕业于湘潭大学，进入长沙餐饮业，从酒店服务员做起，一路打拼、苦干，最终成为了德基广场的老板。他对美食的热爱和对客人的关爱，让他一直在不断创新，寻找更好的口味和更加安全的食材。
“大众消费必须规范、透明才行，以后食品安全将是重中之重。”说起德基美食区的管理，吴铁军语气坚定。在他的带领下，德基美食已通过国际食品标准认证HACCP、ISO22000，是长沙首批获得《餐饮服务食品安全等级评定》5A级的机构之一。而且近年来，吴铁军先后推出“甘之道”与“营养元素菜谱”，让消费者吃到放心菜，更加健康、美味。
疫情期间，吴铁军先生主动为金鹰卫视送去水果和武汉的医疗队30份餐点，常年还参加各类公益活动，所以德基广场上的美食，得到了长沙市民的信任和支持，也赢得了好口碑。