蛋白黄分开，5分钟搞定，用打蛋器辅助也是很方便的，平时没啥事的时候还是别乱跑了，有的地区朋友们这段时间又开启了宅家模式了，2、蛋清打发一定要到位，儿子经常点名要吃它，蛋清的部分用打蛋器打发，有平底锅和电饼铛就行，可以滴入几滴柠檬这样可以去腥增香，这样容易消泡。
配料：玉米油、糖粉、白糖，，儿子点名要吃它，大人看着都嘴馋，放入平底锅里简单烙一烙，两面都煎至金黄熟透即可，宅家不出门，这样一道家常版的：鸡蛋糕就做好啦，4、混合翻拌均匀，不用烤箱，疫情宅家期间，而且还不容易塌陷，拉起来不容易塌软，家里没有烤箱用平底锅、电饼铛都能搞定。
疫情宅家，不用烤箱，不要煎糊锅了，别说小朋友爱吃了，烙8分钟就可以搞定啦，大人孩子都特别爱吃，分三次加少量加入白糖打发成质地比较硬的泡泡，儿子迷上吃它，最近这特殊时期，特殊时期疫情宅家的小伙伴可以自己动手做起来哦，疫情局部地区反反复复的，只是我们多了一样泡打粉，搭配上一点奶油和水果装饰一下，【煎鸡蛋糕（舒芙蕾）】食材：鸡蛋、牛奶、低筋面粉、泡打粉，食材其实和做蛋糕是差不多的，注意火候不要太大了，注意不要画圈圈搅拌，Lily美食谈碎碎念：1、蛋清的部分用打蛋器打发比较方便。
混合拌匀的鸡蛋面糊，去年学会做的点心：鸡蛋糕（家常舒芙蕾），如果家里有条件的，将一面煎至凝固金黄后，加入了泡打粉让它的口感更松软了，简单好吃的做法分享给你，3、食材混合翻拌的时候要慢慢来，6、翻拌成这个状态就行了，就是妥妥的水果蛋糕啦，2、蛋黄里加入40克的纯牛奶，那样气泡容易消掉，但味道还是很棒的，比蛋糕还松软，做法：1、这里用2个鸡蛋，7、平底锅烧热，两面烙至金黄熟透。
孩子爱吃我也乐意做，松软香甜，更简单，不用烤箱，平底锅一烙，10克的玉米油，儿子点名要吃它，不要画圈圈搅拌，搅拌至没有干粉的状态，就是打发蛋糕稍微需要点时间，味道跟蛋糕店里买的一样好吃。
出锅装盘撒上少许的糖粉即可上桌享用，去年宅家期间大家都练就了一身的厨艺，做成一个个圆饼的形状，大概小伙煎烙个8分钟左右就可以出锅啦，做这道家常版舒芙蕾鸡蛋糕也非常简单，5分钟就搞定，呆在家里还是比较安全的，自己做的实在太好吃啦，全家人都点赞好评，面粉过筛一下更细腻，不用烤箱也能搞定，喜欢可以收藏试试哦。
8、不需要翻动，比蛋糕还松软，加入一半打发的蛋白，难怪孩子经常点名要吃它，只是我们换成了家常版的做法，热锅凉油加入搅拌好的鸡蛋面糊下锅煎，现在应对这种场面已经是得心应手了，3、蛋黄牛奶面糊里，小心的翻面煎，疫情宅家，做出来的鸡蛋糕比蛋糕还松软呢，说到宅家自然少不了要倒腾各种美食啦，打发至用牙签插入牙签不倒的状态就可以了，比蛋糕还松软。
做法也非常简单，会影响成品的松软口感，关键是做法非常简单，45克低筋面粉混合搅拌均匀，这其实也是我们在蛋糕店里看到的舒芙蕾，5、然后把拌匀的面糊倒入蛋白里一起翻拌均匀，8分钟搞定。
