腊肉是中华美食文化中的珍品之一,不仅能够保留腌制食材的营养,其怪异的口感更是引人入胜。那么腊肉怎么做才好吃又简朴呢?下面为人人先容一道 蜜汁腊肉 的做法。
质料:
- 腊肉300克
- 酱油适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 蜂蜜适量
- 料酒适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 油适量
做法:
- 将腊肉切成薄片,用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒油,烧热后放入姜末和蒜末煸炒出香味,放入腊肉片煸炒,加入少许料酒。腊肉片煸炒至外面焦黄,外面微微起泡。
- 倒入适量酱油和生抽和老抽调味,然后加入适量水,焖煮5-10分钟。
- 加入蜂蜜翻炒平均后即可起锅装盘
怪异的蜜汁味道和口感让人回味无限,异常适合搭配米饭食用。