烤鸭自古以来便是中国的传统美食之一，而成都作为历史文化名城，早已将传统的烤鸭升级为了极致的美食享受。在《非你莫属》节目中，成都的一家烤鸭店备受关注，因为他们将烤鸭推陈出新，颠覆了人们对烤鸭的认识。
这家烤鸭店在烤鸭的烤制工艺上有了极大的突破。他们发现传统烤鸭中的糖水太重，影响了鸭肉的原味。于是，他们采用了天然柠檬汁腌制，搭配秘制的辣椒酱和孜然粉，烤制出的鸭子香气扑鼻，味道鲜美，深受广大食客的好评。
在此基础上，他们还将烤鸭与火锅完美融合，推出了“鸭锅”，将鸭肉与白骨汤一起熬制，口感清爽、营养丰富。此举也引领了烤鸭行业的新潮流，成为了后来者效仿的对象。