什么是龙须菜？神奇的海洋植物！

龙须菜，是海洋原生的一种红藻类植物。常见于中国东南沿海区域，以及日本、韩国等区域。龙须菜的学名为“鳞毛龙须菜”，早在唐朝时期就已经被人们当做食材了。

龙须菜着实并不是真正的“菜”，而是一种神奇的海洋植物。龙须菜是一种较为昂贵的海产，因其生长情形受限，同时自然生长量较小，很难获得大量的收获，以是价钱较高，有“海味中的燕窝”之称。

龙须菜大多生长在海洋中的悬浮物和海藻上，因其纤细柔软的质地，生长方式也异常怪异，异常像一条条的龙须，故而得名。龙须菜一样平常在春季时收获，产田主要漫衍在海南、台湾、福建等地。龙须菜口感细腻，略有嚼劲，含有厚实的胶质、卵白质、碳水化合物、钙、铁、锌、硒等矿物质和维生素，被誉为“海洋蔬菜之王”。