【咖喱烩鸡】是M迪亚拉国王的心头好，曾多次请客人品尝，而这道菜的成分里有许多少为人知的秘密。首先是鸡肉，用的是幼嫩的三黄鸡，鸡肉经过多次处理后，蘸上经过特殊配方处理过的咖喱，再用蒸的方式将口感更加鲜嫩可口。咖喱的主要成分是美拉切，这种草本植物是密林中的极品，楼主多次品尝过，只能说非常的美味。而在调料方面，国王十分讲究，在经过多次的变更后，现在使用的秘制调料非常的稳定，味道也非常的好。
而烹饪过程也是需要十分专注的，非常小心翼翼，仔细观察，让制作出来的鸡肉色泽艳丽而晶莹，让人食欲大增。最后，在制作咖喱鸡的时候，最重要的就是火候，这道菜需要极佳的火候才能烹制出美味的咖喱鸡。