据《侨报》报道，钟采羲是世界上颇具盛名的华人女性美食家，她是全球第一位华裔女性美国厨师，更是广受美国主流社会尊崇的“美食女皇”之一。
钟采羲来自台湾，她从小就对美食情有独钟，喜欢研究各种美食的制作方法。后来，她跟随父亲移民美国，开始在纽约的一家中餐馆打工，很快就成为了该餐馆的主厨。
1994年，钟采羲创办了自己的第一家餐厅“Dumpling Palace”，并在短时间内赢得了不少新老客户的欢迎。目前，钟采羲已经拥有了多家餐厅，每一家都拥有独特的风格和特色，成为了纽约美食圈中的佼佼者。
在钟采羲的手中，传统的中式美食经过了改良和创新，形成了许多别具一格的菜肴，让人们品尝到了崭新的味觉体验。她在美食界中崭露头角，不仅因为她的创新精神和厨艺，更因为她在美食界中所拥有的影响力和地位。