咕卡盘是一道很受欢迎的家常菜，不仅味道好，而且制作简单。今天，我们就来分享一下制作咕卡盘的方法。
材料：
- 猪肉（切丝）200克
- 土豆（切丝）400克
- 小红椒（切碎）1个
- 葱花（切碎）适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 色拉油适量
- 香菜（切碎）适量
制作步骤：
- 烧开开水，将土豆丝焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油烧热，放入葱花、姜末和蒜末爆香。
- 加入猪肉丝，煸炒出油后加入料酒、生抽、胡椒粉和盐进行调味。
- 将焯水后的土豆丝加入锅中，继续煸炒。
- 倒入小红椒碎，煸炒均匀即可出锅。装盘后撒上香菜碎即可。
注意事项：
1. 土豆焯水的时间不要太长，以免煮烂变成泥。
2. 煸炒猪肉时加入盐，可以松散猪肉的纤维，让猪肉更加嫩滑。
3. 小红椒可以根据自己喜好加入，可以增加咕卡盘的香辣味道。
尝试自制咕卡盘，让你的美食生活更丰富
如何自制咕卡盘
咕卡盘是一种流行于韩国的美食，近年来也在中国各地流行起来。如果你不想去外面买咕卡盘，也可以DIY一下，让你的生活更多一份乐趣。
首先，准备好需要的原材料：鸡腿、西葫芦、豆芽、韭菜、黄瓜等等，根据自己的喜好来选择。
然后，准备一个锅，加入适量油，将鸡腿肉切块煮熟备用。
接着，将西葫芦切成小块，豆芽洗净备用，韭菜和黄瓜切成细条状备用。
把西葫芦放入锅中煮熟，再放入豆芽和鸡肉，翻炒几下，加入适量盐和酱油翻炒均匀即可。
最后，在盘中铺上煮熟的米饭，将炒好的鸡肉蔬菜铺在上面，撒上韭菜和黄瓜条，自制咕卡盘就完成啦！
如何自制美味咕卡盘
对于饭桌上的美味佳肴，各位不少是想要尝试自己动手做，尤其是消费者日益关注健康新鲜的食物资料，那么，今天给咱们介绍如何自制咕卡盘
到菜市场买些鸡腿肉，用刀子顺着肉纹切成薄片，然后放入碗里，加入一勺盐、半勺孜然、一勺花椒粉，抓匀后放入冰箱，腌制1小时左右
在热锅里加入适量的油，放入葱姜蒜末爆炒出香味，加入腌制好的鸡肉翻炒至变色，然后加入切好的土豆块、胡萝卜块、炒匀
加入一碗清水，烧开后倒入少许料酒，倒入盘子里，撒上适量的小米椒、炒香的花生米，就成了美味可口的咕卡盘
自制的咕卡盘无添加，健康新鲜，营养丰富。要是还觉得不过瘾，也可加入自己喜欢的蔬菜材料，如：豆角、青椒、木耳等
