学习日本豆腐的家常做法，做出嫩滑顺口的日式豆腐

日本豆腐是一种营养丰富的豆制品，其口感嫩滑顺口，深受人们的喜爱。接下来，我们来一起学习一下日本豆腐的家常做法。

材料：

• 黄豆 200 克；
• 石膏粉 5 克（适量）。

工具：

• 免漂洗橡胶手套；
• 豆浆机；
• 蒸锅。

步骤：

1. 将 200g 黄豆洗净后，浸泡在水中约 6~10 小时，直到变软；
2. 将泡发好的黄豆放进豆浆机里面，加入适量的水，磨制成黄豆浆；
3. 将黄豆浆倒进锅里，加热到 75℃ 左右，再加入 5 克的石膏粉搅拌均匀；
4. 石膏粉搅拌均匀后，继续小火加热约 20 分钟，直到黄豆浆凝固；
5. 将豆腐分成等份放入容器中，放进冰箱中冷藏 1-2 小时即可。

以上就是日本豆腐的家常做法，相信不管是想要吃嫩滑顺口的豆腐，还是想学习制作豆腐，这篇文章都会给你带来实用价值。