白凉粉的原料是什么？

白凉粉是一道颇受欢迎的清凉甜食，在夏天来临之前，许多人都会问白凉粉都由哪些比较好的原料制成呢？

白凉粉的主要原料是淀粉，比较常用的是豌豆淀粉、莫须有以及玉米淀粉等，还有一些防腐剂、甜味剂、色素等，具体配比会因为不同品牌而有些不同。

豌豆淀粉是白凉粉的主要原材料之一，其质地细腻、口感滑嫩，而且不易形成颗粒，口感非常的细腻。此外，淀粉类原料在制作白凉粉时还需要配以水、糖等。

对于爱吃白凉粉的消费者来说，制作白凉粉用的原料种类也很关键，品质优良的原材料制作出来的白凉粉口感更细腻，味道更好。