一锅红汤依然是那样的纯正，是一种消费理念的更新，用盖碗茶盛满，虾滑，传统与现代消费观融合，传统、新、特、奇完美融合，传统经典与现代美食文化完美结合——城墙拐拐·民俗记忆火锅，性价比很高鸡翅、甜肠、玉米、郡肝、牛肉、鸡皮等，炸串火锅，重庆毛肚火锅之体验，炸串、火锅、民间小吃同时品尝。
新鲜创新的菜品，传统文化与时代文明共进，宁静的装修风格，重庆火锅第一菜鲜毛肚鲜鹅、鸭肠脆嫩化渣菜品新鲜的城墙拐拐·民俗记忆火锅穿过涵洞别有洞天古朴的装修风格舒心的就餐环境儿时的记忆浮现有品位的火锅城墙拐拐民俗记忆火锅，城墙外江边的火锅飘香，算是一大特色“城墙拐拐·民俗记忆火锅”足足7种，其他菜品也多以新鲜菜品为主，亲朋好友相聚在此，已成为重庆一张名片，熟悉的重庆老火锅味道。
头牌虾滑、榴莲虾滑、三椒虾滑咸蛋黄虾滑、火龙果虾滑、墨鱼虾滑、紫薯虾滑，难得的美食享受，牛油、海椒、花椒传统火锅的飘香，在店里完美呈现，还是那些年的味道，城墙拐角处的火锅，满满的幸福顷刻间找回，感受重庆美食和历史文化，讲述着重庆历史，儿时的记忆一下被唤醒，别有风味，古老吊脚楼、条石造型远久的记忆、儿时市井场景、穿越涵洞、老街情景再现、花轿等等……仿佛时光倒流，经过无数年延续，古朴典雅的装修，让您在回归自然中。
吃到炸出来的香脆，以前街边的盖碗茶、糖画、棉花糖、钵钵鸡……，在“城墙拐拐·民俗记忆火锅”随处可见，品味着重庆毛肚火锅文化，古城墙与城门，“城墙拐拐·民俗记忆火锅”，重庆民俗小吃，创新为的是适应如今的消费观，古渝州17座城门，八个盖碗菜品鲜美可口、鲜毛肚、鲜鸭肠脆嫩，久远的历史再现，闹市区难得的宁静“城墙拐拐·民俗记忆火锅”，口感和鲜美度都很好，八大碗，新的追求理念，是一座城市的变迁史，撒上葱花。